MAKAIPA TAPAS, COMIDA CASERA APTA PARA CELÍACOS.

 

Nuevo concepto de Restaurante

Makaipa nace en Conil como el primer restaurante 100% Sin Gluten, convirtiéndonos en los primeros restaurantes 100% Gluten Free de Andalucía en ofrecer una cocina sana, casera y fresca que conquiste todos los sentidos.

Alimentación saludable de origen local

Desde Makaipa queremos normalizar la alimentación saludable de origen local.
Elaboramos nuestros platos con materias primas de primera calidad, apostamos por la alimentación saludable y ecológica. Hacemos hincapié a los cultivos de cercanía, tratados de forma natural, conservando todos sus nutrientes.

Cocina sana para todos los públicos

Todos nuestros platos son de elaboración propia, nos caracterizan y nos distinguen, haciendo nuestra cocina para que cualquier persona pueda disfrutar de una alimentación sana, casera y fresca. Apostamos por el sabor, el servicio y la salud de todos.

Sin riesgos de contaminación cruzada para celíacos

En Makaipa trabajamos en una cocina 100% Sin Gluten y Sin Trazas, ofreciendo seguridad y compromiso a nuestros clientes celiacos. Nuestro personal ha sido formado y asesorado por ACECA (Asociación de Celíacos de Cádiz) formando parte de su proyecto de restauración "Por Cádiz sin gluten". 

Disfruta de nuestra comida en el local o en casa

En nuestro local encontrarás un ambiente agradable, tranquilo y luminoso con una decoración relajante minimalista que invita al comensal a relajarse y disfrutar de todos nuestros platos y servicios.

Disponemos de servicio a domicilio, ya puedes disfrutar de lo que más te gusta con tu familia o amigos en casa.

Horario:

JUEVES A DOMINGO: 12:00 a 18:00
LUNES: 12:00 a 16:00
MARTES, MIÉRCOLES: CERRADO

Cartas: Restaurante y Domicilio en www.makaipa.com

PROMOCIÓN PRODUCTOS SIN GLUTEN

 Distintas marcas nos han hecho llegar muestras de sus productos para hacer promoción a través de nuestra asociación. Ya todos los socios deben de tenerlo en sus manos, esperamos que a todos os guste. 

ECO BAKERY GLUTEN FREE SE UNE A "POR CÁDIZ SIN GLUTEN"

 Nuestro primer establecimiento asesorado está en Tarifa, al sur del sur y se llama ECO BAKERY GLUTEN FREE, se trata de un obrador artesanal de Panadería y Pastelería sin gluten y sin lactosa. 

 A través de nuestro proyecto "Por Cádiz sin Gluten" y con la ayuda de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) hemos asesorado y formado al personal de Eco Bakery para garantizar que sus productos son aptos para el colectivo celíaco. 

 Su tienda esta en la calle Mar Adriático, Local 2 y su horario de apertura actualmente es de Martes a Sábado de 9:00h a 17:00h.

 También tienen reparto a domicilio los Martes, pasan por Vejer, Conil, Chiclana, San Fernando y Cádiz. Toda esta información mas detallada la iremos enviando a nuestros socios.

https://www.ecobakeryglutenfree.com/

https://www.facebook.com/ecobakeryglutenfree/

https://www.instagram.com/ecobakery_trf/

PREPARADOS PARA NUESTROS SOCIOS

 Tenemos el material preparado para entregar a nuestros socios, la idea era entregarlo en la asamblea general de Septiembre pero como no se pudo hacer de forma presencial pues vamos hacer llegar todo a nuestros socios por diferentes vías, bien puntos de recogida o por mensajería. 

Se incluye recetario, muestras de productos de marcas como Hacendado, Abuelo Bread y Schar, guias escolares sobre la enfermedad para los niños de la asociación. 

DESCUBRE TAPPERS Y APROVECHA NUESTRO DESCUENTO DE SOCIOS.

 Nuestra asociación ha conseguido para tí un 7% de descuento en tus pedidos en Tappers aprovéchalo para probar todos sus platos aptos para celíacos. Están asesorados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) así que puedes disfrutarlo con total tranquilidad. 

Si ya eres socio de ACECA te enviamos a tu e-mail el código para que te apliquen el descuento. 

https://bit.ly/3kwzEni

ONDA CÁDIZ DEDICA UN PROGRAMA A LA ENFERMEDAD CELÍACA

 Aquí dejamos el enlace al programa Ángulo Abierto de Onda Cádiz Televisión. El pasado 24 de Septiembre estuvo dedicado a la enfermedad celíaca.

ONDA CÁDIZ TELEVISIÓN DEDICA MAÑANA EL PROGRAMA ÁNGULO ABIERTO A LA ENFERMEDAD CELÍACA.

 

Nuestra asociación participará mañana a partir de las nueve y media de la mañana en un programa que Onda Cádiz televisión va a dedicar a la enfermedad celíaca. 

Contarán con la presencia de nuestra presidenta, Verónica Gómez también enfermos celíacos, mamas de niños celíacos y un especialista digestivo prestaran su colaboración.

ASAMBLEA GENERAL DE SOCIOS

 Este Viernes, 18 de Septiembre de 2020 tendremos nuestra primera asamblea general de socios. 

Debido a la situación que nos encontramos motivada por el COVID-19 nuestro encuentro será telemático y tendremos que esperar un poco más para conocernos todos personalmente. 

Nuestra intención era celebrar nuestra asamblea en San Fernando, ciudad en la que tenemos domicilio fiscal, pero otra vez será. 

Hemos enviado a todos nuestros socios en enlace para entrar en la asamblea que se celebrará a las 18:00h. 

CUOTA DE SOCIOS 50%

Debido al Covid-19 muchas familias están atravesando momentos complicados económicamente por eso queremos ponerlo fácil a aquellas personas que estén interesadas en formar parte de nuestro proyecto. 

La Junta Directiva se reunió el pasado 7 de Agosto de 2020 y decidió por unanimidad que la cuota para los nuevos socios, 2020/2021 tendrá un descuento del 50%.

LA NUTRICIONISTA OLGA ROJAS SE UNE A NUESTRO PROYECTO

Hemos firmado un acuerdo de colaboración con la nutricionista vejeriega Olga Rojas, estamos muy contentas porque una profesional como ella se ha unido a nuestro proyecto. 

La visitamos en su consulta en la calle Cañada de San Lazaro número 7 en Vejer de la Frontera y no dudo en prestarse a colaborar con nuestro colectivo. 

Olga llevará a cabo la formación del personal de los establecimientos que se unan a nuestro proyecto de restauración, "Por Cádiz Sin Gluten". 

ENTREVISTA SOBRE LA ENFERMEDAD CELÍACA

Compartimos esta entrevista que ha publicado la Federación Española del Aparato Digestivo (FEAD) en la que el doctor Antonio M. Moreno García, especialista digestivo en el Hospital Puerta del Mar de Cádiz habla sobre la enfermedad celíaca.

"COMENZAMOS"

Ya estamos dando nuestros primeros pasos con nuestro proyecto "POR CÁDIZ SIN GLUTEN" hemos visitado dos de los establecimientos que se han interesado por formar parte.

Esta primera visita que hacemos es para dar a conocer el convenio a firmar, y concretar temas tan importantes como la formación del personal.

Estamos entusiasmadas, por fin, nuestro proyecto empieza a caminar. Próximamente visitaremos más locales.

"POR CÁDIZ SIN GLUTEN"

Este será el distintivo de nuestro proyecto de restauración, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España nos lo ha diseñado. Si tu establecimiento ya ha contactado con nosotros en breve recibirás el convenio que ya estamos ultimando. Tenemos muchas ganas de empezar a caminar para que nuestra provincia tenga una oferta de restauración segura para nuestro colectivo. 

PREMIO CONCURSO DE RECETAS

La ganadora de nuestro concurso de recetas, Maria Muñoz ha recogido hoy su premio en la Pizzeria La Roma en Jerez de la Frontera. En la foto la podemos ver recogiendo su premio, el preparado panificable sin gluten. Gracias al establecimiento por su colaboración. 

ENTREVISTA EN ONDA CÁDIZ TELEVISIÓN.

El pasado Lunes nos entrevistaron en el programa el Mirador de Onda Cádiz Televisión, estuvimos hablando sobre nuestro proyecto de restauración, "Por Cádiz Sin Gluten". Animamos a todos los establecimientos a contactar con nosotros para estar dentro.

La entrevista está en 1:55.

PRIMERA REUNIÓN DE COLABORACIÓN CON MERCADONA

Ayer, miembros de la junta directiva de ACECA estuvieron reunidas con el director de relaciones externas de Mercadona en la zona de Cádiz, Sevilla y Ceuta, Rafael Piñero. Estuvieron comentando posibles formas de colaboración entre ambas entidades.

ENCUENTRO DIGITAL EXPERTOS EN HOSPITAL DE GRANADA

Compartimos esta charla-coloquio sobre la enfermedad celíaca que se ha organizado en el Hospital Virgen de las Nieves de Granada, debido a que en el mes de Mayo celebramos el mes de la enfermedad celíaca.

https://www.facebook.com/hvn.es/videos/541454506524311/

VIDEO EXPERIENCIAS CELÍACOS

Hoy, 27 de Mayo se celebra en España el Día del Celíaco, por eso, queremos compartir un nuevo vídeo con experiencias de nuestros socios.

RESTAURACIÓN Y HOSTELERÍA SIN GLUTEN

Aquí os dejamos una charla sobre restauración y hostelería sin gluten, dónde participan compañeras de otras asociaciones españolas y representantes de la federación.

En nuestra asociación estamos muy ilusionadas con nuestro proyecto "POR CÁDIZ SIN GLUTEN", las asociaciones somos muy importantes para que puedas comer seguro fuera de casa.

POR CÁDIZ SIN GLUTEN

Desde nuestra asociación estamos dando los primeros pasos para poner en marcha nuestro proyecto de restauración sin gluten en la provincia de Cádiz.

Nuestro objetivo principal es que todos los celíacos y sensibles al gluten, tanto residentes como turistas puedan encontrar establecimientos que ofrezcan comida sin gluten con una garantía de seguridad en nuestra provincia.

Vamos de la mano de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), todos los establecimientos que firmen convenio de colaboración aparecerán en la app FACEmovil, de manera que todos los socios puedan localizarlo fácilmente.

ENTREVISTA RADIO LA ISLA.

Aquí tenemos el enlace de la entrevista que nos hicieron en Radio La Isla, el pasado Viernes 15 de Mayo. Seguimos dando difusión a los problemas del colectivo y visibilidad a la enfermedad.

CONCURSO DE RECETAS GADITANAS

ENTREVISTA EN OCHO TV DÍA INTERNACIONAL DEL CELÍACO

El pasado Viernes, nos entrevistaron en Ocho TV en el programa "La Janda de Cerca" para hablar sobre la enfermedad celíaca con motivo de la celebración,el 16 de Mayo, del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca. 

A partir del minuto 57 se puede ver la entrevista completa. 

VIDEO EXPERIENCIAS DE CELÍACOS

Os dejamos este vídeo que hemos realizado con motivo del Día Internacional del Celíaco.

Son socios que han querido colaborar contándonos su caso.

GRACIAS A TODOS

PINCHA PARA VER EL VIDEO EN ESTE ENLACE A FACEBOOK

CORAZONES AZULES EL DÍA INTERNACIONAL DEL CELÍACO

Diario de Cádiz se hace eco de nuestra campaña de visualización para mañana día 16 de Mayo, fecha que se ha establecido como Día Internacional de la Enfermedad Celíaca. Aquí os dejamos el enlace a la noticia.

https://www.diariodecadiz.es/noticias-provincia-cadiz/Corazones-azules-Dia-Enfermedad-Celiaca-Cadiz_0_1464753852.html

PIZZERIA LA ROMA Y SU PREPARADO PANIFICABLE

LA PIZZERIA LA ROMA, en Jerez de la Frontera ha querido participar en la celebración del mes de la enfermedad celíaca compartiendo con nosotros este vídeo de la elaboración del preparado panificable sin gluten que usan en su establecimiento. 

MI CORAZÓN ES CELÍACO

ENTREVISTA EN ONDA CÁDIZ TELEVISIÓN.

Aquí os dejamos el enlace a la entrevista en Onda Cádiz Televisión de nuestra presidenta. Exponiendo los problemas del colectivo celíaco y dando a conocer nuestra asociación.

https://www.youtube.com/watch?v=zaHCkDtaJDA&feature=emb_share&fbclid=IwAR370eUYVp4D3ix3g5_mKPFFl2PTwWZPD8cCNQSqWcz_dI89W1TiJWBLvmU

RECETITA DE NUESTRAS SOCIAS PARA HOY SÁBADO.

PIZZA DE COLIFLOR

Para hacer la base, se cuece la coliflor y se deja escurrir, luego se mezcla con un huevo y queso rallado y lo machacas todo. 

Se extiende esa masa en una bandeja y se mete en el horno a 200º hasta que este dorada y compacta. 

Una vez tenemos la base se saca y le ponemos ingredientes al gusto, en este caso lleva tomate, cebolla, espárragos, atún y bacon. 

RAZONES PARA UNIRSE AL MOVIMIENTO CELÍACO

ENTREVISTA EN ONDA JEREZ

El pasado 29 de Abril nuestra presidenta estuvo en Onda Jerez Radio dandole difusion a problemas del colectivo celíaco y también dando a conocer a nuestra Asociación.

Aquí os dejamos el enlace de la entrevista. https://wetransfer.com/downloads/125ee2bde9c96b21f1167fb03c2ca6e620200430121310/930a5aba010b79929a38b01fea2c129f20200430121310/14a2d1

PÍCO Y PÍCA SON CELÍACOS. SERIE COMPLETA

Os subimos una información interesante a través de campaña de visibilidad y sensibilización "Tengo un amigo celíaco" realizada por la Asociación de Celíacos de Sevilla (ASPROCESE).

                                                      Capítulo 1. Pico y Pica son celíacos

                                                       Capítulo 2. Contacto cruzado

Capítulo 3. Pica come en casa de una amiga

Capítulo 4. Comer fuera de casa

Capítulo 5. No queremos que pase más

 

MAYO ES EL MES DE LA ENFERMEDAD CELÍACA