Desde ACECA queremos conmemorar nuestra particular fiesta de la Constitución poniendo énfasis en aquellos aspectos que se da por hecho que tenemos todos como ciudadanos pero al pertenecer al colectivo celíaco no es tan evidente.
Sobran motivos para levantar la voz y llegar, a través de los medios de comunicación, a los políticos para que tengan en cuenta nuestras demandas.
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Recordemos por citar un simple ejemplo, que la celiaquía no tiene tratamiento médico y es una enfermedad vitalicia, igual que otras tantas enfermedades son cubiertas por la Seguridad Social, nuestro medicamento es la alimentación sin gluten, debemos hacer ver cosas como esas (o más simples) a las administraciones.